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Thermomix® Málaga

VANESSA PONCE DE LEON MOYA

Esta es mi sección en la blogosfera Thermomix espero que os inspiréis con las recetas y trucos y así saquéis el máximo rendimiento a vuestra Thermomix.

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Macarrones a la carbonara

8 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de diciembre de 2020

Categorías:

Pastas y arroces

Ingredientes

20 g de cebolla

15 g de aceite de oliva

100 g de beicon en lonchas en tiras de 1 cm

100 g de nata

220 g de agua

1/2 cucharadita de sal

120 g de macarrones

1 yema de huevo batida

20 g de queso rallado para espolvorear

Preparación

1 Ponga la cebolla y el aceite en el vaso y trocee 4 seg/ vel 5.

2 Incorpore el beicon y sofría 4 min/ 120°C/ giro inverso/ velocidad cuchara. Con la espátula, baje el sofrito hacia el fondo del vaso.

3 Añada la nata, el agua, la sal y los macarrones y programe 10 min/ 100°C/ giro inverso/ velocidad cuchara.

4 Inmediatamente después, programe 2 min/ 100 °C/ giro inverso/ velocidad cuchara, e incorpore la yema por la abertura. Vierta en una fuente, espolvorea con el queso rallado y sirva inmediatamente.

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