Margarina

Ingredientes:

• 115 g aceite de coco
• 50 g de aceite de oliva
• 65 g d aceite de girasol o sésamo depende del sabor que quieras conseguir.
• 1 cucharadita de sal.

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programa 5 mint/ 37°C/ Vel 1 (debe estar todas las grasas disueltas), ahora le pones la sal y mezclas 1 min/ Vel 1, lo metes en la nevera para que enfríe un rato (no debe estar cuajada del todo pero si lo más fria posible).
2. Pones la mariposa y programas 4 mint/ Velc 4 para que monte , cuando acabe estara lista (tipo pomada).
3. Si la queremos con textura para untar en tostadas repetiremos el paso 2 y meteremos en la nevera 3 horas y ya estará lista para untar.