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TOMATE FRITO Y PIMIENTOS RELLENOS

29 September 2013

INGREDIENTESRELLENO DE LOS PIMIENTOS:

1/2 kg de carne picada
70 g de pan duro
Una rama de perejil solo las hojas
2 dientes de ajos
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
10 o 15 pimientos verdes de freír (según tamaño )

TOMATE FRITO:

1200g de tomate natural triturado.
100 g de pimiento rojo
50g de pimiento verde
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
30g de aceite
Sal al gusto
Una pizca de orégano al gusto

ELABORACION:

1. Ponemos en el vaso el pan el ajo y el perejil y trituramos 10seg/vel 5-10
2. Añadimos la carne picad ,la sal, pimienta y los dos huevos y mezclamos 10seg/vel 3. Podemos ayudarnos de la espátula para que se mezcle bien.
3. Lavamos y quitamos la cabeza a los pimientos y vamos rellenándolos con la ayuda de una cucharita pequeña y poniéndolos en el recipiente varoma primero la parte baja y luego la bandeja superior, reservamos.
4. Sin lavar el vaso ponemos el pimiento rojo, el verde, la cebolla y el ajo y trituramos 10 seg / vel 5-10. Añadimos el tomate, la sal, el orégano, el aceite y mezclamos 5seg/vel 6.
5. Bajamos los restos y ponemos el recipiente varoma en su posición. programamos 40min/tem.varoma/vel.1
6. Cuando acabe el tiempo ponemos los pimientos en una fuente y vertemos el tomate por encima

RECOMENDACIÓN: Yo lo sirvo con una guarnición de arroz blancoESTA RECETA ES UNA ADAPTACION DE LOS QUE HACIA MI MADRE ESPERO QUE OS GUSTE ESTA HECHO CON MUCHO CARIÑOBUEN PROVECHORECETA PUBLICADA EN LA REVISTA OFICIAL

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