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BUEN PROVECHO! !!!!!!

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TRENZA DE PAN RELLENA.

17 October 2013

TRENZA DE PAN RELLENA.INGREDIENTES:MASA:

RELLENO:

ELABORACION:

Poner en el vaso las manzanas a trozos sin piel ni pepitas, las pasas y las nueces. triturar 6 seg/vel 4. Sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programe 1 min/37º/vel. 2
Añada la levadura desmenuzada y mezcle 10 seg. /vel. 2
Agregue la harina y la sal y amase 20 seg./vel. 6. Y seguidamente 3 min./vaso cerrado/vel. Espiga.
Estire la masa muy fina formando un rectángulo de 30x40 cm. Aprox. Cubra la bandeja del horno con papel de hornear y coloque la masa sobre el papel.
Pinte la superficie de la masa con la mantequilla y coloque en el centro el relleno reservado. Espolvoree con azúcar moreno y canela
Haga cortes en diagonal a ambos lados del relleno como si fuera una espiga.
Después valla cerrando la trenza, intercalando las tiras de derecha a izquierda. Pinte con huevo batido
Precaliente el horno a 180 º
Deje reposar la trenza hasta que doble su volumen (unos 60 min. ) . píntelo con huevo batido con leche y hornéelo durante 30 –40 min. A 180º

BUEN PROVECHO

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TRENZA DE PAN RELLENA.

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