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ZUELA DE FIDEOS

29 octubre 2013

CAZUELA DE FIDEOS INGREDIENTES:

ELABORACION

1. Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos y añadimos las cabezas y las cascaras al vaso. Ponemos 25 gr de aceite y programamos 3 min. /varoma /vel. 3
2. Añadimos 300gr de agua al vaso y programamos 5 min./varoma/vel 4. Acabado el tiempo colamos y reservamos el fumet
3. En el vaso limpio añadimos los tomates, los pimientos, la cebolla, los ajos y 50 gr. De aceite. Y troceamos 5seg./vel.5 y programamos 8 min /varoma /vel. 1. Cuando termine trituramos 45 seg./vel. 5-10
4. Añadimos las patatas troceadas, el fumet , el azafrán, la sal y 500gr, de agua y programamos 15 min./varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara
5. Agregar los fideos y colocar el recipiente varoma con las almejas. Programar 13 min /varoma/giro a la izquierda/ vel cuchara
6. Por ultimo quitamos el recipiente varoma y echamos los cuerpos de las gambas al vaso y dejamos reposar unos min. . Ponemos las almejas en una sopera y volcamos toda la sopa por encima y añadimos la hierbabuena

BUEN PROVECHO!!!!!

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