CREMOSO DE IBERICO

#Salsas y guarniciones 16 octubre 2013

CREMOSO DE IBERICO

CREMOSO DE IBERICO

 

INGREDIENTES PARA 450 G.

 

  • 150 gde jamón ibérico curado en trozos

  • 200 gde queso cremoso (tipo philadelphia)

  • 100-150 gde nata con 35% de grasa

  • Pimienta negra recién molida


PREPARACIÓN

 Ponga el jamón en el vaso y tritúrelo 15 seg/vel progresiva 5-10.

  1. Añada el queso, la nata y la pimienta y mezcle 15 seg/vel 4.

  2. Retire del vaso y sirva sobre rebanadas de pan tostado, tartaletas, volovanes, etc.


SUGERENCIAS

  • Si desea una pasta más cremosa añada más nata.

  • Pude verter la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada para realizar el montaje más fácilmente.


BUEN PROVECHO