ARROZ ARABE

ARROZ ÁRABEpara 6 raciones  

• 1 cebolla (150 gaprox) cortada en cuartos.
• 1 diente de ajo.
• 30 gr de aceite de oliva virgen extra.
• 200 gr de arroz de grano largo,
• 50 gde piñones, 800 gr de agua,
• 2 cucharaditas de sal,
• 100 gr de pasas sin semillas.

 PREPARACION

1. Ponga la cebolla y el ajo en el vaso y trocee 2 seg/vel 5 con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2. 2.      Añada el aceite y sofría 10 min/100ºc/vel 1.
3. Incorpore el arroz y los piñones y rehogue 3 min /100ºc/giro izquierdo/vel cuchara. Retire el arroz del vaso y viértalo en el cestillo.
4. 4.      Sin lavar el vaso, vierta el agua y la sal e introduzca el cestillo con el arroz. Programe 17 min/100ºc/vel4.
5. Agregue las pasas, mezcle con la espátula y espere unos minutos. Después, utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo.
6. Vuelque el arroz en una fuente y sirva.

 BUEN PROVECHO!!!!RECETA DE LA REVISTA Thermomix®