ARROZ AMARILLO CON POLLO

#Pastas y arroces 20 enero 2014

ARROZ AMARILLO CON POLLO INGREDIENTES
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gr de contramuslos de pollo con piel cortados en dados
  • Sal
  • 350 gr de pimientos verdes y rojos cortados en trozos
  • 850 gr de caldo de ave
  • 1 pellizco de pimentón
  • ½ cucharadita de colorante amarillo
  • 350 gr de arroz de grano corto
  • 100 gr de guisantes
PREPARACIÓN
  1. Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 sg/vel 6.
  2. Programe 3 min/Varoma/vel 1.
  3. Agregue el pollo y rehogue 5 min/Varoma/ /vel .
  4. Incorpore los pimientos y programe 6 min/Varoma/ /vel .
  5. Añada el caldo, el pimentón, el colorante y la sal. Programe 9 min/Varoma/ /vel .
  6. Ponga el arroz y programe 13 min/100º/ /vel 1, y cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo programado, agregue los guisantes por el bocal.
  7. Vuelque en una fuente, deje reposar durante 3 minutos y sirva.
 BUEN PROVECHO!!!!!