ARROZ AMARILLO CON POLLO
#Pastas y arroces 20 enero 2014
ARROZ AMARILLO CON POLLO INGREDIENTES
- 100 gr de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 500 gr de contramuslos de pollo con piel cortados en dados
- Sal
- 350 gr de pimientos verdes y rojos cortados en trozos
- 850 gr de caldo de ave
- 1 pellizco de pimentón
- ½ cucharadita de colorante amarillo
- 350 gr de arroz de grano corto
- 100 gr de guisantes
- Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 sg/vel 6.
- Programe 3 min/Varoma/vel 1.
- Agregue el pollo y rehogue 5 min/Varoma/ /vel .
- Incorpore los pimientos y programe 6 min/Varoma/ /vel .
- Añada el caldo, el pimentón, el colorante y la sal. Programe 9 min/Varoma/ /vel .
- Ponga el arroz y programe 13 min/100º/ /vel 1, y cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo programado, agregue los guisantes por el bocal.
- Vuelque en una fuente, deje reposar durante 3 minutos y sirva.