Tarta de 3 quesos y tomates

Ingredientes :

•100g. De crackers galletas saladas

•20g.de tomates secos en aceite escurridos

•100g.de queso parmesano en trozos

•200g. De queso de cabrá en rulo

•200g. De repuesto

•6-9 pellizcos de pimienta molida

•100g. De nata (35% de grasas )

80g de mantequilla

400g de tomates cherri

1 o 2 cucharadas de sebellido

2 o 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas troceadas a mano)

Preparacion:

1•Ponga en el vaso las crackers y triturel 6seg/vel 8.

2. Añada el tomate seco y 80g de mantequilla triture 20 seg/vel 8. Vierta en un molde ,con una cuchara reparta y presione práctica quede compacto. Reserve en el frigorífico.

3. Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10.

4. Añada al vaso el queso de cabrá, el requesón, 2-3 pellizcos molida y 50g de nata y mezcle 10 seg/ vel 4 . Vierta en el molde reservado sobre las galletas trituradas y, con la espátula, extiende la mezcla de quesos para cubrir toda la superficie. Reserve la tarta de tres quesos en el frigorífico.

5. Parta por la mitad los tomates cherry

6. Poner los tomates en la tarta de tres quesos, el cebollino , la albahaca y un chorreocinto de aceite de oliva . .............................. .............................................................. ...........