LENTEJAS A MI MANERA EN THERMOMIX

Otro plato más se cuchara. Son unas lentejas estofadas con chorizo y morcilla como siempre se a echo en casa.

LENTEJAS A MI MANERA

INGREDIENTES

- 350 gr de lentejas (en remojo la noche anterior.)

- 50 g. de aceite

- 50 g. de tomate triturado

- 1 pimiento verde

- 1cebolla

- 900gr de caldo de verduras o agua

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharada de pimentón dulce

- 1 patata

- 1 zanahoria

- 1 pastilla de caldo

- sal

- pimienta

-3 clavo de olor

1/2cuharadita de comino molido

- Rodajas de chorizo y morcilla

PREPARACIÓN

- 1º se pone en el vaso, el aceite , el tomate , la cebolla , el ajo y el pimiento, se trocea 2seg vel 5. Luego se pone , 10mint /120° velocidad 1.

- 2º cuando termine el sofrito, se tritura 30seg vel 10 se le añade la cucharada de pimentón, el comino ,el clavo de olor y se mezcla sin temperatura.

-3º A continuación le añadimos el caldo , las lentejas, la zanahoria troceada en rodajitas y la patata contada como para guisar, la pastilla de avecrem, y la sal que sea necesaria. y lo ponemos todo a 100 grados, 20 o 25 minutos, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Para mi gusto quedan mejor las lentejas pardinas (las pequeñas). En los últimos 3 minutos se le echar las rodajas de chorizo y morcilla