PAN DE SODA EN Thermomix®

#Masas, panes y repostería 30 marzo 2020


Pan de  soda es el pan que prepare mediante el vídeo en directo de nuestra delegación virtual , nuestro grupo de Facebook Delegación Thermomix® Málaga 2.  Es un pan que no lleva levadura , que cambiamos por bicarbonato. La receta es de cookidoo , para poder hacer en receta guiada. 


Pan de soda:


Preparación


Precaliente el horno a 200°C.


Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese la leche. Vierta el jugo de limón en la leche, mezcle y reserve (pasados unos minutos la leche se cortará).


Coloque en el vaso la harina, la harina integral, el ajonjolí, el bicarbonato, el azúcar y la sal, mezcle 10 seg/vel 5.


Añada la leche cortada y amase 1 min/. Retire del vaso y amase ligeramente sobre la mesa dándole forma de bola. Hágale un corte profundo en forma de cruz y espolvoree con harina. Coloque en una charola de horno forrada con papel encerado.


Hornee a 200°C durante 30 minutos, hasta que esté dorado. Retire del horno, deje templar y sirva