MUSLOS DE POLLO AL AJILLO

Esta receta es una receta de toda la vida . En qué casa no se a comido pollo al ajillo?. Es una receta que la puedes preparar rápida y sencilla , para dia de diario 

Muslos de pollo al ajillo:

INGREDIENTES:

6 dientes de ajo

150g de aceite de oliva virgen extra

1000 g de muslos de pollo con piel

20-30 g de harina

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

150 g de vino blanco

1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®) o una pastilla de caldo de pollo

30 g de zumo de limón

1 cucharadita de perejil fresco picado

Preparación 

Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 7 y sofria 10 mim/Varoma/vel 1. 

Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.

Añada los muslos de pollo al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 mim/Varoma/giro a la izquierda/ Vel cuchara. Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con limón , espolvoree con perejil picado y sirva.

Puede servirlo con la guarnición que más guste patatas, arroz cocido,yo en este caso con berejenas fritas.