Esta recetas era una receta de nuestras abuelas. Era una receta que se hacía en tiempo donde la abundancia era baja , y con simplemente los ingredientes que en todas las casas había. Se hacía en tiempo de frío y lluvia . Hoy en día se hacen de postre y cualquier épocas. 

Gachas polea

INGREDIENTES

90gr de aceite 

30gr de matalauva en grano

180gr de harina

1500gr de leche

150gr de azúcar

1 chorrito de anís sobre 20gr o al gusto

1 cucharadita de canela molida

Para acompañar: 

Picatostes frutos o tostado 

Miel de caña al gustó

Preparación:

Poner en el vaso el aceite y la matalauva en grano. Programamos 10mint 120°C vel 1

Cuando termine con una cuchara sacamos matalauva , dejando como una cuchara en el aceite.

Añade la harina y Sofria 4mint 120°C vel 3. Cuando termines renueve con la espátula para soltar la harina.

Echar al vaso la leche, el azúcar , el chorrito de anís y la canela . Programamos 12mint 100°C vel 4

Ta estan lista , vierta las gachas en los recipientes donde la vayas a presentar . Deja enfriar antes de servir decora con los picastoste y con mil de caña.

También se puede comer templadas. Buen provecho