Hoy os traigo esta receta de tarta de arroz con leche, en casa cuando la preparo siempre triunfa. Espero que os guste.

TARTA DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes:

Base de galletas

200gr de galletas tipo napolitanas

100gr de  mantequilla 

Tarta de arroz con leche

400gr de  nata para montar

220gr de azúcar

Piel de un limón

1 rama de canela

200gr de arroz

7 hojas de gelatina

1000gr de leche

Preparación:

Pon las galletas en el vaso,

Añade la mantequilla programa, 20 segundos, velocidad 6.

Forra el molde que vayas a utilizar para la tarta con esta mezcla, llévalo a la nevera.

Vamos con la tarta

Incorpora dentro del vaso de la Thermomix® , leche, arroz, canela y piel del limón, 45 minutos, 90º, giro izquierda, velocidad cuchara.

Cuando falten 15 minutos para terminar, pon la gelatina en un bol con agua fría y deja que se hidrate.

Una vez finalice el programa retira la rama de canela y la piel del limón, Añade la nata, el azúcar y la gelatina bien escurrida, 10 minutos, 90º, giro izquierda, velocidad cuchara.

Vierte esta mezcla sobre el molde, y deja templar un poco fuera de la nevera, cuando veas que esta templada lleva a la nevera y deja de un día para otro.

Al día siguiente decora con canela y desmolda.