PASTEL DE BRÓCOLI

INGREDIENTES:

30 gr. de cebolla

50gr. de pimiento rojo

40gr. de aceite

200gr. de brocoli en ramillete pequeños

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta

1/2 cucharadita de curry

100 gr.de queso de bola en dados

180 gr. de harina integral

450 de leche

3 huevos

2 cucharadita de levadura en polvo

12 tomates cherry en mitades

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la cebolla y el pimiento y trocee 6 seg/vel 4

2. Añada el aceite, el brocoli , 1/2 cucharadita de sal, la pimienta y el curry sofria 5min/120° giro inverso vl 1. Vierta el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol y reserve.

3. Precaliente el horno a 180° engrase con mantequilla una fuente para horno ( 30×20×6 cm).

4. Ponga el queso en el vaso y ralle 10seg/vel8.

5. Añada la harina, la leche , los huevos, la levadura, el líquido del sofrito y 1/2 cucharadita de sal y mezcle 25 seg/vel 4. Vierta en la fuente ( la masa es liquida)

6. Reparta el relleno y coloque los tomates cherry. Hornee durante 35-40 minutos hasta que esté dorado. Retire del horno y deje templar.