Hoy mi truco-trato será con un sabroso dulce casero

Que mejor que ofrecer a nuestros pequeños en esta noche tenebrosa que  unas ricas y saludables magdalenas de calabaza y batata. 

Ingredientes:

150gr.     Calabaza pelada y en trozos

100gr.     Batata pelada y en trozos

8gr.          Copos de avena

60gr.         Arándanos secos sin azucar

1                Cucharadita de canela molida

1/4             Cucharadita de nuez moscada

180gr.        Azúcar moreno

3                 Huevos

70gr.          Aceite de oliva suave

140gr.        Harina de repostería 

1                 Cucharadita de levadura química 

Preparación:

1.-          Precalentar el horno a 180º

2.-           Preparar un molde con 12 cápsulas para magdalenas de colores divertidos

3.-           Poner en el vaso la calabaza y la batata trocear 10seg/vel 5

4.-           Añadir los copos de avena, los arándanos, las especias, el azúcar, los huevos y el aceite. Mezclar

                10seg/giro inverso/vel 4

5.-           Añadir la harina y la levadura mezclando 10seg/giro inverso/vel c 4

6.-            Repartir en los moldes rellenando hasta la mitad 

7.-            Hornear de 30 a 35 minutos según potencia del horno

8.-            Esperar a que se enfríen y listos para nuestra noche de Halloween