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Thermomix® Málaga

ANA MARIA BELTRAN ROJAS

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Me gustaría compartir a través de este espacio mi pasión por la cocina y por Thermomix. Pretendo daros ideas para que saqueis el mayor partido a vuestra máquina. Os animo a que me sigais y comprobeis la forma más sana y fácil de cocinar.

¡ Cuento contigo!

POTAJE DE GARBANZOS

2 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de mayo de 2020

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Aunque es típico de Semana Santa en casa nos gusta comerlo todo el año.

Combina las legumbres y las verduras, pilares de una alimentación saludable.

INGREDIENTES

3 Dientes de ajo

1 Rebanada de pan integral

100gr Cebolla

50gr Pimiento verde

50gr Pimiento rojo

50gr Tomate

30gr Puerro

30gr Aceite de oliva

500gr Garbanzos cocidos ( ver pos de cocción de garbanzos)

700gr Agua

200gr Espinacas

300gr Bacalao desalado durante 36 horas y desmigado

1/2 Cucharadita de sal ( ajustar a gusto

Pimienta a gusto

1 Cucharada de pimentón

1 Hoja de laurel

3 Huevos

PREPARACION

1.- Poner los ajos en el vaso y programar 2 seg / velc 4

2.- Añadir el pan en varios trozos y el laurel

3.- Añadir la mitad el aceite y sofreír 2 min/ 120º/velc 2

4.- Apartamos a un bol. Sacamos el laurel

5.- Poner en el vaso el resto del aceite, añadir la cebolla, pimiento verde ,pimiento rojo y puerro

6.- Sofreír 5 min/ 120gr/ velc 1

7- Añadir el sofrito de pan y ajo y el pimentón

8.- Triturar todo 1min/ velc 6

9.- Añadir los garbanzos, el bacalao, el agua, la pimienta y la sal

10.- Programar 15 min/100º/ Giro inverso/ velc cuchara

Servir

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