Gazpacho de sandía en Thermomix

Nuestra clienta y fan de Thermomix Loli Trujillo, nos ha regalado esta receta fresquita, rápida y nutritiva para el verano.

os la recomendamos sin duda alguna:

Gazpacho de sandia

?INGREDIENTES

-500 g de sandía

-500 g de tomate

-1 pimiento verde

-1/2 diente de ajo (opcional)

-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

-2 cucharadas de vinagre balsámico o de Jerez

-Una pizca de sal

?‍?PREPARACIÓN

1.Le quitamos las pepitas a la sandía y la troceamos. Le añadimos, los tomates lavados picados, el pimiento verde picado y el diente de ajo picado.

2.Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y trituramos 1 minuto velocidad progresiva 5-10

3.Rectificamos de sal y servimos muy frío, incluso le puedes echar algún hielo.

Si te das cuenta, no le hemos puesto pan.

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