Hoy os pongo estas lentejas,  que a mis niños le encanta y ya va apeteciendo comer platos calientes.

Ingredientes:

• 260 g de lentejas pardinas


• 1 pimiento verde


• 1 tomate maduro


• 1 diente de ajo


• 2 zanahorias


• 1-2 patatas


• 1 cebolla 


• 1 calabacin 


• 1 hoja de laurel


• 1 cucharadita de sal


• pimienta molida


• 1 sobre de colorante 


• 1-2 chorizos (opcional)


• 80 g de aceite oliva 


• 800 g de agua

Preparación:

1. Poner las lentejas en remojo mientras preparamos los ingredientes 


2. Ponemos el tomate, el ajo, la cebolla y el aceite y troceamos 4 seg. Vel. 4 y programamos 10 min. a 120º giró a la inversa vel. cuchara.


3. Incorporamos el agua y trituramos 30 seg. a vel. progresiva del 5 al 10.


4. Incorporamos las lentejas escurridas, las zanahorias en rodajitas, el calabacín en trozos pequeños, las patatas en trozos, la hoja de laurel, la sal, el pimiento y el colorante y el chorizo (opcional) y programamos 35 min. a 100º giro a la inversa, vel. cuchara. Una vez terminado comprobar las lentejas y si están duras programar 5 min. más.