ENSALADA DE COL AJOS FRITOS Y PIMENTÓN EN Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 17 marzo 2020


 Esta recetas es una receta de mi abuela . La solía hacer cuando hacía las tortillitas de bacalao en la época de cueresma de semana Santa.


Ensalada de col con ajos fritos y pimentón


INGREDIENTES:


-  4 dientes de ajos


40gr de aceite de oliva


1 cucharadita de pimentón


-500 gr de col, en cuatro trozos


-30 gr de vinagre


-1 cucharadita de sal 


PREPARACIÓN


:-Añada al vaso los dientes de ajo y el aceite, trocee 3 seg, vel 5.


-Sofría 5 minutos, temperatura 120°C vel 1-Añada el pimentón alrededor de las cuchillas, la col, el vinagre y la sal-


Trocee ayudándose de la espátula 5seg, vel 4. Si quiere la col más pequeña, programe 2 seg mas.Esta ensalada está muy buena de un día para otro