Otra deliciosa receta de Mundo Thermomix®

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Ingredientes

100g de harina de repostería

250 g de azúcar

500g de leche

50g de mantequilla

1 vaina de vainilla

4 huevos

2 yemas de huevo

70g de ron dorado

Preparación

    1. Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese la harina y reserve.

    2. Ponga en el vaso el azúcar pulverice 15 seg/ vel 10. retire a un bol y reserve.

    3. Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y la raspadura de vainilla. Programe 7min/ 100 / vel 2. Deje en infusión dentro del vaso durante 1 hora y cuele la mezcla.

    4. Coloque la mariposa en las cuchillas ponga los huevos, las yemas y el azúcar glas reservado y bata 3 mín/ vel 3

    5. Añada el ron y programe 1 mín 30seg / vel 2 y vaya añadiendo la harina reservada y la infusión de leche por la abertura. Vierta la mezcla en un recipiente hermético y deje reposar 24h en el frigo.

    6. Precaliente el horno a 250º c.

    7. Remueva la mezcla con la espátula o unas varillas y vierta en los moldes de minicanneles previamente engrasados, los de silicona no son necesarios.

    8. Hornee los canneles durante 25 mín a 250ºc baje la temperatura del horno a 180c y hornee otros 20 mín. Retire del horno, desmolde y sirva.