La pasada semana en la sede de Thermomix® hicimos el curso de alimentación infantil. Fue todo genial hicimos varias recetas, petit suisse, bizcocho de zanahoria, néctar de frutas, purés de carne pescado y pollo, nuggets de pollo y crema de leche cacao, avellanas y azúcar.Sobre cada receta se explicaron sus propiedades, y el porque no se debe intentar comprar productos ya elaborados, cosa que con el ritmo de vida que llevamos la verdad es un poco difícil, aunque gracias a nuestra amiga Thermomix® es todo un poco mas fácil.Os dejo la receta estrella, no solo para los pequeños si no también para los adultos, reconozco que después del curso mas de una nos untamos un poco de la crema de leche cacao avellanas y azúcar..... en un trocito de pan.En esta semana iré poniendo todas las recetas que hicimos en el curso. Así que de vez en cuando entrar y mirarla o si no registraros y os llegaran los avisos. Mañana pondré el los purés veréis que sencillo CREMA DE LECHE, CACAO, AVELLANA Y AZÚCAR.INGREDIENTES100g de avellanas peladas y tostadas150g de azúcar100 de chocolate fondant en trozos100g de chocolate con leche en trozos100g de chocolate blanco en trozos200g de leche entera150g de aceite de girasol. PREPARACIÓN1.- triturar las avellanas y el azúcar 15seg/vel 10, para que quede muy fino.2.- Añadir chocolates y triturar 20seg/vel 93.- Agregar la leche y el aceite. Programar 7min/temperatura 50/vel 4. 4.- Ponemos en un recipiente de cristal cuando este a temperatura ambiente pasamos al frigorífico y dejamos enfriar