Roscos de la Axarquia con Thermomix®

Esta es una receta típica de navidad, se hace en la zona de la Axarquía. Desde pequeña los como y la verdad estan buenisimos.Ahora con Thermomix® ahorramos mucho tiempo en hacer la masa.2 huevos180g  de azúcar para la masa60g de aceite70g de leche1/2 limón no muy grande20g de levadura química500g harinaaceite para freír100g de azúcar para el azúcar glas30g de canela

1. Preparamos el azúcar glas y la canela. Ponemos 100g de azúcar y 30g de canela  10seg/vel 10. Reservamos para después rebozar los roscos, no es necesario limpiar el vaso
2. Ponemos 180g de azúcar, el limón 10seg/vel 10.
3. Ponemos los huevos 10seg/vel 3
4. Ponemos el resto de los ingredientes excepto harina, aceite, leche y levadura. 3min/vel5
5. Por último introducimos la harina, 3min/velocidad espiga

Después de todos estos pasos vamos dando forma de rosco o palitos y los freímos, con el aceite no muy alto para que la masa se haga bien por dentro.Después cuando aun están un poco calientes, se rebozan en el azúcar glas.