Pastel de Berenjena (Musaca) con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 27 julio 2015

 He llamado a esta receta pastel de berenjenas, ya que aun que yo en casa la llame musaca, se que la receta no es fiel a la musaca griega.Es un plato muy equilibrado ya que de una sentada aportamos a la dieta, prácticamente la ración de verduras que debemos tomar, carne y patatas. Si lo acompañamos con una rebanada de pan y de postre una pieza de fruta ya solo nos queda por la noche tomar un poquito de pescado ;) Ingredientes para lentejas 1 Patata1 Berenjena1 Cebolla1 Diente de ajo1 pimiento2 tomates de pera.400g de carne picada30g aceite de oliva50g de vinoSalPimientaQueso rallado.  Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla, el ajo y el aceite. Programe 4 seg./ vel4.Dependiendo del gusto podéis trocear mas, sobretodo las mamis que tengáis peques que no les gusta encontrar trocitos.Sofreír todo 7min/vel 1.Mientras pelamos y cortamos la berenjena y la patata, las podemos cortar a lo largo o a lo ancho, la patata nos servirá de base, y la berenjena de capas.Incorporamos la carne picada, 15min/Vel 2Por ultimo ponemos los tomates, el vino, la sal, la pimienta y si nos apetece alguna hierba aromática, 20min/Vel varoma, en este momento ponemos la varoma con las patatas y la berenjena encima, así nos ahorramos tiempo en la parte del horno. Una vez listo montamos, las patatas en el fondo, capa de salsa, berenjenas, capa de salsa, berenjenas y otra vez salsa, por último ponemos una capa de queso rallado y al horno a gratinar. Pastel de Berenjena (Musaca) con Thermomix®