¡Bienveni@s a mi blog!

Soy Cristina, empiezo a darle vida a mi blog en thermomix Malaga , forma y color con deliciosas recetas hechas con mucho amor. En el vamos a ir encontrando recetas tanto tradicionales adaptadas a nuestra thermomix , recetas más modernas, recetas sin gluten, artículos interesantes y muchas cosas más.

Me gustaría contar con vuestra ayuda y colaboración a la hora de ir dándole contenido y poder interactuar con vosotr@s para que asi vayamos haciéndo del glog un lugar donde podáis disfrutar a la hora de cocinar con vuestra thermomix, tanto si sois personas apasionados del mundo de la cocina, o si por el contrario os orroriza el hecho de tener que hacer de comer. Con thermomix es muy fácil ser unos grandes cheffs y disfrutar cocinando, en ambos casos y juntos lo vamos a hacer realidad.

Muchas gracias por déjame entrar un ratito en vuestras vidas y espero que juntos hagamos de este blog que se está formando con mucha ilusión y amor.

Cualquier duda que tengáis, por favor no dudéis en contactar conmigo, estaré encantada de ayudaros en todo lo que esté en mi mano.

Un besillo muy grande.

Tarta de limón y hierbabuena, "tarta flao" hecha en thermomix Tm6 Málaga

13 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de febrero de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Tarta flaó o tarta de limón y menta, aunque en este caso es con hierbabuena

*Ingredientes:

Masa

220 g de harina de repostería

60 g de manteca de cerdo

30 g de aceite de oliva

1 cucharada de anís en grano

60 g de agua

15 g de licor de anís seco

1 pellizco de sal

Relleno

180 g de azúcar

8 o 10 hojas de menta fresca, yo use hierbabuena (limpias y secas)

8 o 10 tiras de piel de limón (limpias y secas)

250 g de requesón

o bien 250 g de queso quark

2 huevos

15 g de zumo de limón

Horneado y decoración

1 cucharadita de azúcar glas

hojas de menta o hierbabuena fresca (opcional)

*Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Para la masa

Ponemos en el vaso la harina, la manteca, el aceite, el anís, el agua, el licor y la sal. Mezclamos 12 seg/vel 6. Cubrimos con la masa un molde desmontable (Ø 22 cm) y presionamos con los dedos.

Horneamos durante 15 minutos (180°C). Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla (no apaguagamos el horno).

Para el relleno

Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 20 seg/vel 10. Añadimos la menta y la piel de limón y trituramos 20 seg/vel 10.

Añadimos el requesón, los huevos y el zumo de limón y mezclamos 10 seg/vel 5. Le añadimos el relleno en el molde.

Horneado y decoración

Horneamos durante 30-35 minutos (180°C). Comprobamos que está bien horneada pinchando un palo de brocheta en el centro de la tarta. Si sale seco, está lista. Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar (aprox. 20 minutos). Espolvoreamos con el azúcar glas, decore con las hojas de menta y sirva en porciones.

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