¡Bienveni@s a mi blog!

Soy Cristina, empiezo a darle vida a mi blog en thermomix Malaga , forma y color con deliciosas recetas hechas con mucho amor. En el vamos a ir encontrando recetas tanto tradicionales adaptadas a nuestra thermomix , recetas más modernas, recetas sin gluten, artículos interesantes y muchas cosas más.

Me gustaría contar con vuestra ayuda y colaboración a la hora de ir dándole contenido y poder interactuar con vosotr@s para que asi vayamos haciéndo del glog un lugar donde podáis disfrutar a la hora de cocinar con vuestra thermomix, tanto si sois personas apasionados del mundo de la cocina, o si por el contrario os orroriza el hecho de tener que hacer de comer. Con thermomix es muy fácil ser unos grandes cheffs y disfrutar cocinando, en ambos casos y juntos lo vamos a hacer realidad.

Muchas gracias por déjame entrar un ratito en vuestras vidas y espero que juntos hagamos de este blog que se está formando con mucha ilusión y amor.

Cualquier duda que tengáis, por favor no dudéis en contactar conmigo, estaré encantada de ayudaros en todo lo que esté en mi mano.

Un besillo muy grande.

Delicioso chesscake de frambuesas vegano en thermomix Tm6 Málaga

17 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de noviembre de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Thermomix®

Con esta receta descubrí una manera mucho más sana y saludable de hacer repostería, su base aunque parece la típica de galletas no lo es, os invito a que la probéis y me contéis vuestra opinión, ya os digo para mi fue un verdadero descubrimiento.

* Ingredientes

200 g de anacardos crudos

150 g de almendra cruda sin piel

125 g de dátiles sin hueso en trozos

60 g de aceite de coco

130 g de leche de coco

20 - 30 g de zumo de limón

70 g de jarabe de agave

1 cucharadita de vainilla líquida

150 g de frambuesas frescas

o bien 150 g de frambuesas congeladas

*Preparación

Coloque un bol sobre la tapa y pese los anacardos. Cúbralos con agua caliente y deje remojar durante 15-20 minutos. Mientras tanto, continúe con la receta.

Ponga en el vaso las almendras y pique 7 seg/vel 6.

Añada los dátiles, 20 g de aceite de coco y trocee 20 seg/vel 5. Cubra con esta preparación el fondo de un molde desmontable antiadherente (Ø 20 cm), presionando con el dorso de una cuchara para que quede compacta y reserve.

Ponga en el vaso los anacardos remojados escurridos y triture 10 seg/vel 10.

Agregue 40 g de aceite de coco, la leche de coco, el zumo de limón, el jarabe de agave, la vainilla y 100 g de frambuesas y triture 1 min/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Incorpore 50 g de frambuesas y mezcle 10 seg//vel 4. Vierta en el molde sobre la mezcla de frutos secos y reserve en el frigorífico hasta que esté cuajada (aprox. 4 horas). Corte en porciones y sirva.

*Utensilios útiles

molde desmontable (Ø 20 cm), frigorífico, bol

Como siempre espero que os haya gustado y no dudéis en preguntarme dudas y si os apetece compartir con nosotr@s recetas y trucos vuestros.

Un besillo muy grande, nos vemos en la próxima.

Esta receta esta sacada de cookidoo.

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