Natillas sin huevo y sin leche con Thermomix®

#Postres y dulces 08 marzo 2016

La primera receta que quiero publicar en este blog es dedicada a mis dos amores. Mis hijos son alérgicos a la proteína de la leche de vaca, al huevo, y a los frutos secos, además de alguna fruta por ahí que tampoco toleran demasiado bien, comen casi de todo, porque aquí está su mami que se esfuerza para ello. Cómo sabréis los alimentos de dietas especiales suelen ser bastante caros, así que mi Thermomix® me ayuda mucho con esto.Os dejo una receta facilísima y muy rica de natillas.Ingredientes

  • 500 g de bebida vegetal (en mi caso usé soja)
  • 100 g de nata vegetal (usé soja también)
  • 100 g de azúcar
  • 35 g de maicena
  • 15 g de vainilla líquida
  • Canela molida (opcional)
  • Galletas sin huevo y sin leche, yo usé las galletas de caramelo de Lotus (opcional)
Preparación
  • Poner en el vaso la bebida vegetal, la nata, el azúcar, la maicena y la vainilla. Programar 7 minutos, 90ºC, velocidad 2.
  • Cuando finalice el tiempo verter en moldes individuales y poner una galleta encima.
  • Espolvorear canela por encima si se desea.
Natillas sin huevo y sin leche con Thermomix® Yo no tenía moldes individuales, así que usé una fuente y la cubrí de galletas. No le eché la canela porque para los niños es un sabor "raro".