Bienvenidos a mi Blog de Cocina. Soy Lidia Martin, Jefa de Equipo de Thermomix® en la Delegacion de Málaga II. Tengo una amplia trayectoria como agente comercial y recluto a profesionales para la compañía. En este portal encontrarás recetas, trucos y noticias sobre Thermomix® y cómo trabajar con nosotros. Solicita una degustación GRATUITA y sin compromiso. Si deseas unirte a nuestro equipo de trabajo: ¡LLÁMAME! o deja tu comentario y tus datos.
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Receta de lasaña de pan de sandwich con Thermomix®
10 mayo 2016
¡Quedan sólo 6 días para que acabe la promoción de Thermomix® 'Nostra edizione'! Así que continuamos con las recetas italianas para que veas la de platos que puedes cocinar con el robot Thermomix® y sus nuevos accesorios. Hoy os traigo un plato muy fácil de preparar y que les encantará a grandes y pequeños en tu casa: lasaña de pan de sandwich con Thermomix® . Y ya sabes, si te decides por aprovechar la oferta de la última promoción, ponte en CONTACTO conmigo a través de este blog y te la reservaré antes de que se agoten.
INGREDIENTES para... 6 personas
Para el sofrito de la salsa Boloñesa:
Solicita demostración
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 150 gr de zanahoria partida en trozos
- 150 gr de cebolla en trozos
- 180 gr de champiñones
- 50 gr de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 450 gr de tomate natural triturado
- 500 gr de carne picada al gusto
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- 1 hoja de laurel
- 18 rebanadas de pan de sandwich (cada lasaña individual necesita 3 rebanadas)
- 25 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 gr de mantequilla o aceite
- 30 gr de cebolla
- 70 gr de harina de trigo o maicena
- 400 ml de leche entera
- sal y pimienta al gusto
- Pon todos los ingredientes del sofrito de la boloñesa en el vaso y tritura 15 segundos en velocidad 5. Baja los restos de las paredes y sofríe 10 minutos, 120ºC o Varoma en velocidad 1. Pon en lugar del cubilete el cestillo sobre la tapadera
- Añade la carne picada y mézclala con la salsa para deshacerla bien, la sal y las especias y programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara con el cestillo sobre la tapadera. Si ves que la salsa tiene mucho líquido y te gusta más densa, programa 5 minutos más
- Para la bechamel de cobertura: pon el aceite, la mantequilla y la cebolla en el vaso y programa 3 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 3 y medio
- Agrega la harina y rehoga 1 minuto a 100º y velocidad 3
- Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla 10 segundos en velocidad 6, cuece la mezcla durante 7 minutos, Varoma y velocidad 4. Reserva
- Monta la lasaña a tu gusto. Yo he dejado el pan de sandwich tal cual sin aplastar y cortándolo. Para montar la lasaña usa en primer lugar una rebanada de pan de sandwich, pon boloñesa por encima, pon otra rebanada, repite la operación, vuelve a cubrir con el pan de molde y vierte ya la bechamel por encima. Puedes agregar queso parmesano sobre la lasaña antes de gratinar. Gratina en el horno hasta que esté dorada y... ¡Lista!
- Thermomix® TM5 completa con el recipiente Varoma y todos los accesorios (1100€).
- Pack Libro Digital y Papel "Cocina Fácil y Saludable" (68,00€).
- Libro Impreso Cocina Italiana (30,00€).
- Libro Digital Cocina Italiana (30,00€).
- 2º Vaso Thermomix® (241,90€).
- Molde Pizza Tescoma de 32 cm (10,90€).
- Cortapastas Rueda Tescoma (4,90€).
- Cortadores de Ravioli 4 Formas Tescoma (9,90€).
- Tijeras Pizza Tescoma (17,90€).
- 4 Moldes para Panna Cotta Tescoma de 8,5 cm (9,50€).
10 mayo 2016