Receta de Guacamole con mango y arándanos rojos con Thermomix®
#Salsas y guarniciones 03 octubre 2015
El frescor del mango, la suavidad del aguacate y la cebolla y el toque dulce de los arándanos rojos deshidratados harán de este plato un alimento ligero y delicioso. La receta de Guacamole con mango y arándanos rojos preparada con el robot Thermomix® es un aperitivo excelente para una reunión con amigos o familiares que se puede servir con nachos, crudités (bastones de pimiento, pepeino, apio, etc.). ¡Y se prepara con solo dos pasos!INGREDIENTES para... 6 personas
- 1 mango maduro (pelado y cortado en trozos)
- 100 g de cebolla (cortada en trozos)
- 1 chile jalapeño en conserva (y 1 cucharada de su líquido)
- 2 aguacates (pelados, sin hueso y cortados en trozos)
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de arándanos rojos deshidratados
- Ponga en el vaso el mango, la cebolla y el chile jalapeño y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso los aguacates, una cucharada del líquido de los chiles jalapeños y la sal y mezcle 4 seg/izqda/vel 5. Vierta en el bol con el troceado reservado y añada los arándanos. Mezcle con la espátula y sirva inmediatamente.