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Thermomix® Málaga

FRANCISCA NARANJO VALLEJO

Bienvenidos a mi blog de Thermomix, soy Agente Comercial desde el año 2011. Cada dia disfruto mas de mi trabajo. El objetivo de mi blog es mantenerte informado de todas las novedades, trucos y recetas, asi como de los servicios a los que tienes acceso.

PORRA BLANCA DE HABAS EN THERMOMIX

19 de enero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de enero de 2019

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Esta receta la presentó un paisano y amigo de mi pueblo,(casabermeja) en el concurso de las jornadas gastronómica de mi pueblo. Obtuvo el 1° premio, es un plató de nuestros abuel@s . Donde se aprovechaba el pan duro y se utilizaban los ingredientes de la alacenas como el aceite y productos de temporada en este caso las habas frescas.

Porra blanca de habas frescas:

250g de habas grano mas 50g más para decorar

70g de migas de pan de pueblo asentado de 1-2 días

1 dientes de ajo

50g de almendras peladas

1/2 cuharadita de sal

5 GR de vinagre

150ml, de aceite de oliva virgen de calidad más un chorro para decorar

2-3 lonchas gruesas de jamón cortadillo para decorar(opcional)

Preparación:

Poner en el vaso las habas frescas, la sal ,el ajo y las almendras . triturar durante 1minutos vel 10.

Poner el pan, el vinagre y el aceite y triturar 1minuto vel 10

Emplatamos y decoramos con el restos de habas , el jamón y chorrito de aceite de oliva

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