Pan rapido

#Masas, panes y repostería 11 abril 2020



INGREDIENTES 


300g de agua


20g de levadura prensada 


500g de harina de fuerza


5g de azúcar y 10g de sal.


PREPARACION


Vierta el agua templada y levadura 5 segundos a velocidad 4.


Incorpore la harina, el azúcar y la sal a 30 segundos a


velocidad 6.


Amase 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y


dejar reposar 30 minutos.


20 a 25 minutos a 220•