Blog de ANA MARIA MORILLA CORDOBA
#Navidad 16 diciembre 2019
Tronco de marisco
.Ingredientes:*Bizcocho:-4 huevos L-50 gr. azúcar-pizca sal-100 gr. harina-1 cta, postre miel*Relleno:-200 gr. aceite girasol ( u oliva suave)-1 huevo a temp. ambiente-sal-5 gr. vinagre o zumo limón-15 gr. ketchup-15 gr. whisky-15 gr. mostaza-10 gr....
#Masas, panes y repostería 23 mayo 2019
Nuestro Pan de cada dia
INGREDIENTES:Masa madre10 g de levadura prensada fresca50 g de leche85 g de harina de fuerzaagua templadaMasa600 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)350 g de agua50 g de aceite de oliva10 g de sal1 cucharada de azúcarPreparaciónMasa...
#Masas, panes y repostería 21 mayo 2019
El Pan de cada día
Pan rápido y de Espelta:INGREDIENTES PAN RÁPIDO 250 g de agua15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la bolsa)1 sobre de levadura de panadería deshidratada500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)1 cucharadita de azúcar2...