Leche evaporada. Sin gluten,Vegetariana, Sin Lácteos y Vegana.

#Bebidas 01 mayo 2016

Curiosidades:

La leche evaporada es una leche deshidratada parcialmente nos aporta unos nutrientes similares a la leche entera, semidesnatada o desnatada ya que se puede elaborar con cualquier tipo de ellas e incluso con la vegetal como os enseño en esta receta.El porcentaje graso de la nata animal o vegetal será siempre superior (20 g/100 ml) y el de la leche evaporada (9-10 g/100 ml).

Ingredientes:

  • 1 litro de leche vegetal o en el caso que se pueda consumir animal.

Preparación:

1- Poner la leche en el vaso y programar 50 minutos, Varoma, velocidad 5, poner el cestillo en lugar del cubilete para favorecer la evaporación.

Nos quedará unos 400 gr de leche más o menos, esto dependerá de la materia grasa que contenga la leche que estemos usando.