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BUEN PROVECHO! !!!!!!

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BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

04 November 2013

Categoría:

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE INGREDIENTES:

ELABORACION

TAMIZAR HARINA, LEVADURA Y SAL, 8 SEGUNDOS/ V.8. RESERVARPULVERIZAR EL AZÚCAR, 8 SEGUNDOS, V.5-7-10. RESERVARCOLOCAR LA MARIPOSA Y MONTAR LAS CLARAS, 3 Y 1/2 MINUTOS, 37º, V. 3 1/2. RESERVAR

DERRETIR EL CHOCOLATE EN EL MICRO, A MÍ CON 1 MINUTO A MÁXIMA POTENCIA ME HA LLEGADO.CON LA MARIPOSA PUESTA, ECHAR LAS YEMAS, EL AZÚCAR RESERVADO Y LA MANTEQUILLA. 5 MINUTOS/ 37º/ V. 3. CUANDO TERMINE EL TIEMPO, VOLVER A PROGRAMAR 5 MINUTOS/ V.3 (SIN TEMPERATURA)

QUITAR LA MARIPOSA, AÑADIR LA MEZCLA DE HARINA, LEVADURA Y SAL RESERVADA Y PROGRAMAR 20 SEGUNDOS/V.3. TERMINAR DE MEZCLAR BIEN CON LA ESPÁTULA.

VERTER LA MEZCLA EN UN BOL E IR AÑADIENDO DE FORMA ENVOLVENTE LAS CLARAS, CON CUIDADO, POCO A POCO.UNA VEZ QUE LA MASA ESTÁ HOMOGÉNEA ECHARLA EN UN MOLDE, PREVIAMENTE UNTADO DE MANTEQUILLA Y ENHARINADO, DE UNOS 24 CM. ALISAR LA SUPERFICIE Y METER EN EL HORNO PRECALENTADO A 150º, DURANTE 30 MINUTOS. DESMOLDAR EN FRÍOY ADORNAR, POR EJEMPLO, CON AZÚCAR GLASS

BUEN PROVECHO!!!!!FOTO Y RECETA ENVIADA POR YOLANDA GALLARDO

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BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

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