INGREDIENTES PARA 10 RACIONES:

300g de zanahorias en trozos

200g de panela

4 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca

1 clavo de olor 

3 huevos 

200g de harina integral

250g de AOVE 

1 cucharadita de canela 

1 sobre de levadura química en polvo 

1/2 cucharadita de jengibre 

1/2 'cucharadita de nuez moscada molida 

Sal

200g de chocolate fondant negro

1 cucharada de semillas de sésamo. 

CÓMO COCINARLO EN NUESTRO Thermomix® TM6. 

1. Precaliente el horno a 180ºC  y engrase un molde para el bizcocho. El que más le guste. En ni caso es uno de cake de 1.5 litros.

2. Añada al vaso la panela, el clavo, la piel de naranja, el jengibre,  la canela ybl nuez moscada y pulverice 30 segundos a velocidad 10.

3. Baje los ingredientes al fondo del vaso y añada la zanahoria y pique 5 segundos a velocidad 5. Añada los huevos y el aceite y 5 minutos a 37°C  a velocidad 3.

4. Añada la harina y la levadura y programe 30 segundos a velocidad 3 y vierta en el molde.

5. Hornee durante 35 minutos a 180ºC.  Mientras tanto ponga el chocolate en un recipiente apto para microondas y caliente 30 segundos a máximo temperatura,  saque remueva con un tenedor y repita hasta que quede una crema homogénea.

6. Saque ta tarta del horno, de templar y bañe con el chocolate y adorne con las semillas de sésamo. 

FELICES FIESTAS¡