Ingredientes para 6: 

500g de tomate rojo en cuartos 

3 dientes de ajo 

150g de cebolla 

60g de AOVE 

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de tomate concentrado 

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 cucharadita de comino 

1000g de agua 

1 pastilla de caldo de verduras 

6 huevos envueltos en film transparente 

120g de fideos finos integrales 

Unas ramas de hierbabuena para servir. 

COMO COCINARLO EN Thermomix® TM6: 

1. Ponga en el vaso los tomates y triture 30 segundos a velocidad 10 y reserve. 

2. Añada al vaso el ajo, la cebolla y el AOVE, pique 6 segundos a velocidad 5. Sofría 10 minutos, 120*C a velocidad 1. 

3. Añada el tomate reservado, el tomate concentrado, la sal, la pimienta negra molida y el comino. Cocine 10 minutos, 120*C, giro inverso a velocidad cuchara. 

4. Añada el agua y la pastilla de caldo. Ponga en recipiente Varoma en su posición y tape.  Programe 25 minutos, temperatura Varona, giro inverso a velocidad cuchara.

5. Retire el Varoma. Añada al vaso los fideos y programe 3 minutos, 100*C, giro inverso a velocidad cuchara. Mientras tanto pele los huevo y correos en cuartos.

6. Sirva acompañado con los huevos y un poco de hierbabuena, ésta le dará un toque especial. 

Buen provecho