INGREDIENTES PARA 8:

1 HUESO BLANCO 

1 TROZO DE ESPINAZO 

1 trozo de puerro de unos 60g

Agua a temperatura ambiente 

8 huevos envueltos en film transparente 

2 pechugas de pollo limpias en cuartos 

300g de agua caliente

100g de jamón serrano en tacos

150g de picatostes de pan frito

Sal

30g de garbanzos secos

Unas hojas de hierbabuena

1 limones cortado en dos

Accesorios útiles:

Film de transpare 

Cubrecuchillas

Varias

Sopera

CÓMO COCINARLO EN Thermomix® :

1. Añada al vaso los garbanzos y teitire 30 segundos a velocidad 10. Ponga el cubrecuchillas. Añada el hueso, el espinazo y el puerro y la sal al gusto. Añada agua hasta la marca de MAX.

2. Ponga el recipiente Varoma en su posición con los huevos envueltos.

3. Ponga la bandeja Varela en su posición con las pechugas de pollo. Tape y programe 30 minutos a temperatura Varoma a velocidad cuchara. 

4. Añada el caldo a una olla o sopera  Y añada el agua caliente.

5. Limpie y seque el vaso. 

6. Pele los huevos y piquelps en el vaso 2 segundos a velocidad 4. Si es necesario repita el paso. Reserve en un bol.

7. Ponga en el vaso la pechuga y piqué 5 segundos a velocidad 5. Reserve en otro bol.

8. Sirva caliente acompañado de los huevos picados, los tacos de jamón serrano, el pollo troceado, los picatostes, unas gotas de zumo de limón y jamón ramita de hierbabuena.