INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

6 Pechugas de pollo cortadas a tiras anchas.

60 gramos de vino blanco.

3 cucharaditas de vino de jerez

180 gramos de agua.

3 cucharaditas de vinagre

75 gramos de azúcar 

3 limones 

3 cucharaditas de maicena

3 huevos

60 gramos de harina

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto 

Aceite de girasol para freír. 

PREPARACIÓN:

● Ponga en el vaso el vino blanco, el vino de Jerez, el agua, el vinagre, el azúcar,  45 gramos de zumo de limón y la maicena. Programe 5min/100°C/ velocidad 3. Retire del vaso a un bol y reserve junto con 3 rodajas de limón. 

● Ponga los huevos, la harina, la sal y la pimienta y mezcle 15 segundos/ velocidad 3. Vierta la mezcla en un bol.

● Añada al bol de la mezcla de los huevos las Pechugas fileteadas. 

● Calentamos aceite de girasol en una sarten y vamos añadiendo los filetes y los freímos.  Les quitamos el exceso de aceite con una servilleta de papel. Los ponemos en una fuente y regamos con la salsa reservada. Adorne los con rodajas de limón.  Sirva inmediatamente. 

Podemos acompañarlo con arroz cocido, pasta o patata cocida. 

BUEN PROVECHO!