INGREDIENTES PARA 8 COMENSALES:

1000 gramos de patatas cortadas en rodajas 

500 gramos de agua 

100 gramos de queso emmental en trozos 

100 gramos de queso gouda en trozos 

1 manojo de cebollino 

1 cebolla morada 

50 gramos de queso cremoso de untar 

2 yogures griegos o 200 gramos de nata 

Sal al gusto 

Pimienta al gusto 

Nuez moscada al gusto 

CÓMO COCINARLO EN Thermomix® TM6. 

1. Ponga en el vaso el queso gouda y el emmental y trocee 15 segundos a velocidad 5. Reserve en un bol.


2. Añada al vaso el cebollino y pique 3 segundos a velocidad 7. Baje hacia el fondo del vaso y agregue la cebolla en cuartos y pique 5 segundos a velocidad 5. 


3. Añada el queso reservado, el yogur, el queso en crema, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezcle 20 segundos, giro inverso a velocidad 2. Reserve en un bol.


4. Añada al vaso el agua, ponga las patatas en el varoma(véase foto) , tape y programe 20 minutos, temperatura Varona a velocidad 2, mientras prevalente el horno a 200*C.


5. Ponga las patatas en una fuente para hornos y riegue con la salsa de quesos reservada. Hornee durante 15-20 minutos a 200*C.