Ingredientes para 12 panes:

220 gramos de agua

25 gramos de levadura prensada fresca

70 gramos de AOVE 

200 gramos de harina de fuerza 

200 gramos de harina de trigo 

1 pellizco de sal

Cómo cocinarlo.

1. Ponga en el vaso el agua, la levadura y el AOVE,  y caliente 30 segundos, 37°C a velocidad 2

2. Añadir las harinas y la sal y programe 1 minuto con la función amasar. Dele a la masa forma de bola y guarde la masa en el frigorífico durante 30 minutos dentro de una bolsa. Precaliente el horno a 200°C.

3. Espolvore la superficie de trabajo con harina , forme con la masa 12 bolas  y aplanelas.

4. Póngalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y deje reposar 30 minutos. 

5. Hornee los panecillos durante 20 minutos. Deje templar y utilice a su conveniencia.