CREMA DE ZANAHORIAS JENGIBRE Y NARANJA

#Sopas y cremas 02 febrero 2021

 INGREDIENTES PARA 6:


20g de jengibre 


1 barbilla en cuartos 


500g de zanahorias en trozos 


20g de AOVE 


500g de agua 


1 pastilla de caldo de verduras 


100g de zumo de naranja 


200g de nata para cocinar 


un pellizco de sal 


Un pellizco de pimienta negra molida.


 


COMO COCINARLO: 


1. Ponga en el vaso el jengibre, la cebolla y el aceite y pique 3 segundos a velocidad 6. Baje los ingredientes hacia el fondo y añada la zanahoria y pique 5 segundos a velocidad 6. Baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 5 minutos, 120*C a velocidad 1.


2. Añada el agua y la pastilla de caldo y programe 15 minutos, 100*C a velocidad 1.


3. Añada la nata, la pimienta y la sal y programe 5 minutos, 100*C a velocidad 1.


4. Triture 1 minuto a velocidad 5/10 progresiva. 


Sirva caliente