Ingredientes para 6 peronas:

-150 gramos de puerro en trozos

-150 gramos de cebolla en trozo

-75 gramos de aceite oliva virgen extra 

-4 cogollos de lechuga en trozos

-200 gramos de patatas en trozos

-750 gramos de agua 

-1 pastilla de caldo de pollo o verduras

-100 gramos de queso fresco o queso cremoso 

-pimienta negra recién molida.

Cómo cocinar en nuestro Thermomix® tm6:

1. Añada al vaso la cebolla, el puerro y el aceite de oliva. Troceee 4 segundos a velocidad 4. Y sofria 5 minutos, 120ºC a velocidad 1 

2. Añada al vaso la patata h la lechuga y programe 5 minutos, 100ºC a velocidad 1.

3. Añada el agua, la pastilla de caldo y programe 25 minutos, 120ºC velocidad cuchara.

4. Añada la pimienta y el queso y triture 2 minutos a velocidad 5 y aunmente progresivamente al 10. 

5. Sirva caliente, puede acompañar con picatostes o en mi caso con trocitos de rábanos frescos que ayudan a entrar en calor¡¡¡

Buen provecho