INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

300 gramos de harina de repostería 

260 gramos de azúcar moreno 

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura química en polvo

80 gramos de cacao puro en polvo

30 gramos de café soluble 

240 gramos de aceite de girasol

260 gramos de bebida de soja

2 cucharaditas de vainilla líquida. 

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

100 gramos de chocolate fondant 

200 gramos de margarina en trozos 

20 gramos de Aceite de girasol

80 gramos de azúcar glas

40 gramos de bebidas de soja

PREPARACION:

1. Precaliente el horno a 180°C. Un te con aceite un molde circular de 20 cm y forrelo con papel de hornear.

2. Ponga la harina, el azúcar,  la sal, el bicarbonato, la levadur, el cacao y el café y mezcle 10 segundos a velocidad 5.

3. Añada el aceite, la bebida de soja, la vainilla y mezcle 45 segundos a velocidad 4. Retire la masa al molde preparado y extiendala con la espátula para repartirla de forma uniforme.

4. Hornee durante 50 minutos a 80°C. Retire del horno, deje templar y desmolda sobre una rejilla. Reserva en el frigorífico durante al menos 4 horas. Lave y seque el vaso.

COBERTURA:

5. Ponga en el vaso el chocolate y relé 2 segundos a velocidad 7. Con la espátula baje el chocolate al fondo del vaso y funda 5 minutos, 50°Carlos velocidad 2.

6. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la margarina, el criterio,  el azúcar glas, el café soluble y la bebida de soja y batata 30msegundos a velocidad 3. Vierta sobre el bizcocho reservado y, con ayuda de una espátula de repostería,  cubra toda la superficie del bizcocho. Reserve en el frigorífico un mínimo de 2 horas antes de servir.

QUE APROVECHE!!!!!