INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES:

2 dientes de ajos 

1 trozo de jengibre de unos 2cm

75g de pimiento rojo en trozos

75g de apio verde en trozos

1/ 2 cebolla en trozos

100g de zanahorias en rodajas

100g de calabacin en dados de 2 cm

400g de calabaza en dados  de unos 3cm

200g de arroz redondo Sabroz 

2 cucharaditas de curry

75g de AOVE 

700g de agua 

2 pellizcos de pimienta

1 cucharadita de cúrcuma 

150g de vino blanco. 

CÓMO COCINARLO;

1. Añada al vaso el ajo y el jengibre y pique 3 seg a vel 7. Baje con la espátula hacia el fondo del vaso y añada el pimiento, el apio, la cebolla, el tomate y el aceite  pique 5 segundos a velocidad 5. Sofria 10 min, 120ºC a velocidad cuchara. 

2. Añada el vino blanco, coloque la tapa antisalpicadura y programe 3 min, temperatura Varoma velocidad cuchara.

3. Incorpore el arroz, la calabaza, las especias y el agua. Situe el recipiente varoma en su posición con los colaciones y las zanahorias y programe 15min, temperatura Varoma,  giro inverso velocidad 2.

4. Incorpore todos los ingredientes en una fue te para servir, deje reposar 10 min.