HAMBURGUESAS DE REMOLACHA Vegetarianas y/o mixta con Cebolla Caramelizada.

#Dietas especiales 18 noviembre 2020

Van cambiando los tiempos, las dietas de tus hijas adolescentes, que se vuelven vegetarianas, y hay que adaptarse a todo en la cocina. Y la mejor forma de hacerlo es con Thermomix® TM6. aquí os dejo otra adaptación de comida mixta....


INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES:


Hamburguesas:


250 gramos de ternera (si las quieres mixtas)


250 gramos de judías rojas cocidas (si las quieres veganas)


40 gramos de pan rallado


250 gramos de remolacha cocida troceada


1 cucharadita de ajo en polvo


2 pellizcos de pimienta negra molida 


12 hojas de mental fresca o hierbabuena 


Sal  al gusto


20 gramos de semillas de sésamo tostadas (opcional)


Cebolla caramelizada:


300 gramos de cebolla en rodajas


40 gramos de panela


20 gramos de vinagre


Sal al gusto


CÓMO COCINARLO EN NUESTRO Thermomix® TM6.


1. Precalentar el horno a 200°C y forrar un rejilla de horno con papel vegetal


2. Poner en el vaso todos los ingredientes de las hamburguesas y programar 20 segundos a velocidad 4. 


3. Dividir la mezcla en 6 partes iguales y darle forma de hamburguesas,  colocar sobre la el papel y hornear durante 20 minutos o hasta que estén hechas.


4. Lavar y secar el vaso. Añadir todos los ingredientes de la cebolla y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro inverso a velocidad 1.


Se puede servir en panes de Hambueguesas,  con tomate, mayonesa,  lechuga y queso.  También con patatas asadas o fritas,,,,,o solas están deliciosas.