Blog de Mª JESICA VEGAS GOMEZ

Panecillos de aceite de oliva

#Masas, panes y repostería 13 enero 2021

Panecillos de aceite de oliva

Por Mª Jesica Vegas Gomez | Málaga

Ingredientes para 12 panes:220 gramos de agua25 gramos de levadura prensada fresca70 gramos de AOVE 200 gramos de harina de fuerza 200 gramos de harina de trigo 1 pellizco de salCómo cocinarlo.1. Ponga en el vaso el agua, la levad...

Crema de Lombarda, Nabos y Manzana

#Sopas y cremas 13 enero 2021

Crema de Lombarda, Nabos y Manzana

Por Mª Jesica Vegas Gomez | Málaga

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:150 gramos de cebolla en trozos30 gramos de AOVE 500 gramos de col lombarda en trozos 200 gramos de nabo cortado en trozos1 manzana golpes grande en trozos con piel sin pepitas125 gramos de nata o leche evaporad...

Sancocho

#Legumbres y platos de cuchara 12 enero 2021

Sancocho

Por Mª Jesica Vegas Gomez | Málaga

Ingredientes para 8 personas:Ingredientes para hogao:40 gramos  de aceite de oliva Virgen extra 50 gramos de cebolleta trozos200 gramos de tomate maduro en cuartos.3 dientes de ajo1 hoja de laurel.Salpimienta al gusto.Para el sancocho4 musl...

#Sopas y cremas 10 enero 2021

Crema de cogollos de lechuga y queso fresco

Por Mª Jesica Vegas Gomez | Málaga

Ingredientes para 6 peronas:-150 gramos de puerro en trozos-150 gramos de cebolla en trozo-75 gramos de aceite oliva virgen extra -4 cogollos de lechuga en trozos-200 gramos de patatas en trozos-750 gramos de agua -1 pastilla de caldo de po...

Crema de cogollos de lechuga y queso fresco