TARTA DE QUESO EN Thermomix®

#Postres y dulces 12 noviembre 2016

TARTA DE QUESO EN Thermomix® Hola a tod@s. Aquí os dejo la receta de la tarta que queso que yo hago. Es muy fácil de hacer y el éxito está garantizado . En esta ocasión por encima veréis que lo hice con una capa de gelatina con mermelada, pero también podéis finalizar la tarta decorándola con frutas naturales. Espero que os guste. Ingredientes:2 tarrinas queso philadelphia de 250 gr.1 brik nada de cocinar100 gr.azúcar glas4 huevos1 cucharada sopera harina repostería (20 gr.)Para la base:150 gr.de galletas maría (2 paquetes)70 gr. mantequillaPreparación:Base:Se muelen las galletas durante 20 seg. velocidad 6Añade la mantequilla templada en el microondas y mezcla durante 15 seg. Velocidad 6Verter la masa en un molde y aplastarla bien para que quede prensadaRelleno:Echar en el vaso el azúcar glass, el queso y la harina, mezclar a velocidad 4Cuando este todo mezclado y con la maquina andando ir añadiendo los huevos de uno en uno conforme se vayan mezclando con lo demás.Por ultimo echar la nata liquida para que se mezcle.Esta masa échala sobre la tartaleta que habiamos preparado.Hornear a 180º durante 40 minutos aprox. (hasta que empieza a dorar).Glaseado:Ingredientes:30 gr. de gelatina en polvo de fresa200 gr. mermelada de fresa10 gr. De zumo de limón50 gr. De aguaPreparación:Vierta la gelatina en el vaso y pulveriza 10 seg.velocidad 5-7 progresivoAñada el resto de los ingredientes del glaseado en el vaso y programe 3 min./70º/vel.1. Vuelque el glaseado sobre la tarta fría, introduzca de nuevo en el frigorífico y cuando haya cuajado desmolde.