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Chessecake con cobertura de mango
06 September 2023
Tiempo de preparación 20:00:00 mins
Ración para 13 personas
Deliciosa tarta de queso para los golosos cubierta por una crema natural de mango; rápida, natural y muy muy rica. Necesitarás paciencia para esperar a que enfríe !!! Dificultad: media
Ingredientes
- 150g de galletas digestive
- 50g de mantequilla
- 3 tiras de piel de lima o limon
- 150g azúcar o eritritiol
- 140g de creme fraiche
- 400g queso cremoso
- 4 huevos
- Cobertura mango: 30g azúcar o eritritiol, 300g mango, unas rebanadas de mango para adornar
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Precaliente el horno a 160•C
Forre con papel de hornear un molde de 20cm
2 Paso
Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla y triture 15seg/vel 10. Cubra con esta preparación el molde preparado. Presione con el dorso de una cuchara para que quede compacta.
3 Paso
Ponga en el vaso la piel de lima y el azúcar. Pulverice 10seg/vel 10.
4 Paso
Añada la creme fraiche, el queso cremoso y los huevos. Mezcle 20seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle nuevamente 10seg/vel 5.
Vierta la mezcla sobre la base de galletas y hornee 45 min . Retire del horno, deje enfriar.
5 Paso
Cobertura mango:
Ponga el azúcar y pulverice 10seg/vel 10
Añada el mango y triture 30seg/vel 5. Baje el mango hacia el fondo del vaso y triture nuevamente 30seg/vel 7
Desmolde el Cheesecake y vierta encima el puré de mango. Adorne con rebanadas de mango y frutos rojos.
Con el nuevo accesorio Thermomix server podrás mantener fría tu tarta y llevarla a cualquier lugar sin que pierda frio. Disponible solo con la promoción existente al adquirir tu TM6, solo hasta este 11 de septiembre o finalizar existencias!! Aprovéchala!!
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06 September 2023
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