Flan de queso Mascarpone

#Postres y dulces 08 abril 2014



 

Ingredientes:

  • 500 gr de queso Mascarpone

  • 250 gr de leche entera

  • 2 sobres de cuajada

  • 180 gr de azúcar

  • 500 gr de nata para montar de 35% material grasa

  • Caramelo líquido


Preparación:

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix® y mezclamos 10 seg/vel 4

  2. A continuación programamos 10 min/100º C/vel 3.

  3. Mientras vamos poniendo el caramelo líquido en el molde y cuando termine el tiempo programado, volcamos el flan en el molde y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo metemos en la nevera hasta que cuaje.


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