LODO TERRORÍFICO CHOCOLATEADO EN Thermomix®

#Postres y dulces 22 octubre 2018


Haber en todas la cenas, hay que terminar con un postre . Este postre es terrorífico , pero esta buenísimo . La receta la encontramos en la plataforma cookidoo, en nuestro recetario de Halloween. Espero que la noches de Halloween la paséis muy bien .


Lodo terrorífico:


Para el bizcocho:


50 gr. de mantequilla


50 gr. de azúcar


1 huevo


1/4 de cucharadita de sal


20 gr. de leche


60 gr. de harina


1 cucharadita de levadura en polvo


10 gr. de cacao en polvo


Para la crema de trufa:


100 gr. de chocolate 70% cacao


120 gr. de cacao soluble en polvo


500 gr. de nata 35% MG


Para la decoración:


gominolas de gusanos


Preparación lodo chocolateado de Halloween


1Comenzamos preparando el bizcocho y para ello precalentamos el horno a 180ºC. y engrasamos un molde para bizcochos.2Ponemos en el vaso la mantequilla y programamos 5 seg/vel 5.3Añadimos ahora la sal, la leche, la levadura, el azúcar, el huevo, la harina y el cacao y programamos 10 seg/vel 5. Terminamos de mezclar los ingredientes con la espátula y vertemos la masa sobre el molde que teníamos reservado. Extendemos bien la masa sobre la base del molde y lo introducimos en el horno durante 20 min. Mientras se hornea el bizcocho continuaremos con la receta.4Preparamos la crema de trufa y para ello lavamos bien el vaso e introducimos en él el chocolate. Programamos 10 seg/vel 6.5Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata y el cacao soluble y sin tiempo, programamos vel 4 hasta el punto en que la nata esté montada. Introducimos la crema de trufa en una manga pastelera y rellenamos 6 recipientes individuales con la crema justo hasta la mitad del recipiente. Reservamos en la nevera.6Cuando el bizcocho esté listo, lo sacaremos del horno y dejaremos que se enfríe sobre una rejilla. Lo introducimos en el vaso previamente lavado y programamos 4 seg/vel 4. Sacamos los recipientes con la crema de trufa de la nevera y repartimos el bizcocho desmenuzado sobre cada recipiente encima de la crema. Colocamos encima 3-4 gusanos de gominola y servimos inmediatamente.